El coco es un fruto seco que contiene grandes beneficios en su semilla. Cuando alcanza su madurez, contiene una serie de nutrientes, minerales y elementos como el calcio, magnesio, fósforo, hierro, sodio, entre otros, que son esenciales para el organismo del ser humano.
Con la Palma Cocotera se desarrollan industrias de gran impacto. México por ejemplo es uno de los países latinos con mayor potencial para la producción de ésta y sus derivados como; la semilla, el agua, la leche y aceite de coco. Actualmente en la ciudad de México, investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) le han dado nueva…
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