La quinua en América Latina se ha posicionado como un suplemento indispensable por sus altos contenidos de vitaminas y minerales. Esta semilla se caracteriza por ser un pseudocereal puesto que gran parte de sus calorías están basados en hidratos de carbono complejos.
De acuerdo con un informe del Centro de Comercio Exterior (CCEX) de la Cámara de Comercio de Lima, por segundo año consecutivo el Perú es el número uno en producir y exportar esta semilla en la región y otros continentes. Entre las principales zonas de producción de la quinua en este país, están: Puno con el…
This content is for subscribers only. Subscribe now for free to read the full article.
Already a subscriber? Login
